Knapperige pitabroodjes met kruiden
Smulweb
Maak een knapperige pitabroodje met verse kruiden, olijfolie, en rode wijnazijn. Bestrijk de halve broodjes met het mengsel en bestrooi ze met Parmezaanse kaas, zout en peper. Bak ze goudbruin en serveer meteen. Heerlijk bij het diner of als snack.
25 min bereiden borrel 4 personen
Ingrediënten
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Jumbo Dille Vers 15g
- 1 el Koriander vers
- 1 el Basilicum vers
- 250 ml Olijfolie
- 100 g Rode wijnazijn
- 500 g Pitabroodjes
- 75 g Geraspte kaas Parmezaanse
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Knapperige pitabroodjes met kruiden op tafel.
- Pel de teentjes knoflook en doe ze samen met een handvol dille en evenveel koriander en basilicum in de keukenmachine. Laat deze 10 tot 20 sec. draaien.
- Voeg de olijfolie en de rode wijnazijn toe en zet de keukenmachine nog even aan.
- Snijd de pitabroodjes in de lengte doormidden en smeer het mengsel van olie en kruiden met een kwastje op de binnenkant van de halve broodjes.
- Stapel de halve broodjes op elkaar, snijd ze nu in de breedte doormidden en daarna in vieren. Leg ze naast elkaar op een onbeboterde bakplaat.
- Bestrooi ze met versgeraspte Parmezaanse kaas, zout en peper.
- Zet de broodjes 10 tot 20 minuten in de op 180 graden voorverwarmde oven totdat ze lekker knapperig zijn.
- Serveer meteen.