Khao pad kai
Smulweb
Khao pad kai, een overheerlijk Thais gerecht met kip, ei en groenten. De combinatie van vissaus, sojasaus en knoflook geeft dit gerecht een oosters tintje. Geserveerd met gestoomde rijst en in ringen gesneden bosui om het af te maken.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Witte rijst
- 300 g Kipdijfilet
- 100 g Jumbo wortelen 1kg
- 4 Scharreleieren M
- 200 g Sperziebonen
- 200 g Bimi
- 1 Bosui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1.5 g Gemberwortel
- 2 el vissaus
- 2 el biologische sojasaus
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Khao pad kai op tafel.
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Bak de kip met de knoflook en gember in een grote wok-pan gaar.
- Voeg de eieren toe aan de wok-pan en laat het ei stollen. Hak met een spatel het ei in kleine stukjes.
- Doe de groenten bij de kip en ei en schep dit om met twee eetlepels vissaus.
- Voeg 2 eetlepels sojasaus toe. Schep als laatst de rijst beetje voor beetje in de pan en schep het geheel door elkaar.
- Garneer het gerecht met in ringen gesneden bosui.