Spaghetti pomodoro e basilico het traditionele recept
Smulweb
Zin in een traditioneel Italiaans gerecht? Probeer eens deze spaghetti pomodoro e basilico. Bak knoflook met tomaten, voeg hier dente gekookte spaghetti aan toe en bak dit enkele minuten op hoog vuur. Klaar om te serveren!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g spaghetti volkoren
- 600 g Tomaat
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 5 el Extra vierge olijfolie
- 1 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spaghetti pomodoro e basilico het traditionele recept op tafel.
- Zet een grote pan met water op en breng die aan de kook.
- Verwarm de extra vergine olijfolie in een ruime koekenpan en bak hierin de teentjes knoflook lichtbruin. Pas op dat deze niet verbranden, anders wordt de knoflook bitter.
- Voeg de tomaten toe en kook ze 8 tot 10 minuten.
- Voeg zout toe aan het kokende water en kook de spaghetti al dente.
- Giet de spaghetti af en doe deze in de koekenpan bij de tomatensaus.
- Bak de spaghetti op hoog vuur ongeveer 1-2 minuten in de saus. Dit heet saltare.