Mac & Cheese
Magazine
Geniet van het ultieme comfort food: Mac & Cheese. Romige macaroni met smeltende kaas, gebakken tot een gouden korstje. Een hartverwarmende klassieker die altijd goed smaakt.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g macaroni
- 200 g extra belegen (Wapenaer) kaas
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 500 ml volle melk
- 200 g courgettespaghetti
- 2 plakken roasted ham
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mac & Cheese op tafel.
- Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de kaas.
- Smelt intussen in een ruime pan de boter. Voeg de bloem toe en laat al roerend met een garde 2 min. garen. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook, zodat een dikke gebonden saus ontstaat.
- Voeg 175 g kaas toe en laat al roerend smelten. Voeg de courgette-spaghetti aan de saus toe en roer door. Voeg de macaroni toe en roer door.
- Garneer met de ham en overgebleven kaas.