Spitskoolsalade met komkommer en appel
Smulweb
Een heerlijke frisse spitskoolsalade met komkommer en appel. Het knapperige karakter van de spitskool combineert perfect met het zoete van de appel en rozijnen en het frisse van de komkommer. Een unieke en smaakvolle salade voor bij ieder gerecht.
10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 0.5 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 1 Jumbo Komkommer
- 1 Appel, groen
- 1 rode ui
- 1 el Rozijnen
- 30 g Griekse yoghurt
- 1 el Honing
- 1 el Citroensap
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spitskoolsalade met komkommer en appel op tafel.
- Haal het buitenste blad van de kool, snijd hem doormidden en snijd de helft in hele dunne reepjes.
- Was de appel, laat de schil eraan zitten, snijd het klokhuis eruit en snijd de appel in stukjes.
- Snipper de ui en snijd de gewassen (ongeschilde komkommer) in stukjes.
- Doe alles bij elkaar in een grote kom en voeg ook de rozijnen toe.
- Maak de dressing en giet die over het geheel.
- Maak de salade het liefst een paar uurtjes van tevoren zodat de dressing de kool een beetje zacht kan maken.