Slow cooker chicken marsala
Smulweb
Sla de kipfilet plat en stop het in de slow cooker. Bestrooi de kip met zout en peper en voeg knoflook, champignons en Marsala toe. Na 2-3 uur koken, leg je de kip op een bord en bewaar het. Maak de saus af met boter, slagroom, citroensap en maizena. Serveer met een pasta of een groene salade.
120 min bereiden hoofdgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 5 Kipfilet onbereid
- 2.25 g Zout
- 1.5 tl Peper zwart
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 250 g Kastanjechampignons
- 175 ml Marsala wijn
- 1 el Roomboter
- 70 ml Water
- 1 el Maïzena
- 70 ml Slagroom
- 2 tl Citroensap (theelepel)
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Slow cooker chicken marsala op tafel.
- Stop een kipfilet in een zip-lock zak en sla plat met een deegroller tot 6 mm dikte.
- Herhaal met de rest van de kipfilets.
- Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout en peper en leg ze naast elkaar in de slowcooker.
- Verdeel de knoflook en de champignons over de kip en schenk de Marsala erover.
- Deksel erop en kook op LOW gedurende 2 tot 3 uur.
- Leg daarna de kip op een bord en dek af met aluminiumfolie.
- Schenk de saus met de knoflook en champignons in een koekenpan, voeg de boter toe en laat sudderen.
- Voeg de slagroom en citroensap toe en leg de kip terug in de saus.
- Als de saus te dun is, leng dan de maizena aan met het water en roer door de saus tot de gewenste dikte.
- Serveer met pasta of een groene salade.