Ouderwetse stroopsoldaatjes zelf maken
Smulweb
Ga terug in de tijd met zelfgemaakte ouderwetse stroopsoldaatjes! Maak eerst de pijltjes van bakpapier of crêpepapier, vul ze met zelfgemaakte karamel gemaakt van suiker en boter. Dien op en geniet van een ouderwets lekker zoete traktatie.
15 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 100 g suiker
- 1 el Water
- 20 g Bak-en braadvet vloeibaar
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ouderwetse stroopsoldaatjes zelf maken op tafel.
- Maak eerst de pijltjes van bakpapier of crêpepapier. Laat het vastplakken met plakband achterwege, gebruik in plaats daarvan tape. Je kunt ook het puntje van de pijltjes fixeren met crêpepapier.
- Vul een glas met rijst en dek de rijst af met aluminiumfolie. Prik de pijltjes door het aluminiumfolie en zet ze stevig vast.
- Doe de suiker met een beetje water in een steelpannetje en laat de suiker smelten. Breng de gesmolten suiker langzaam aan de kook en voeg blokjes boter toe zodra het begint te karameliseren. Roer voorzichtig door en zet het vuur onmiddellijk uit zodra het de gewenste kleur heeft.
- Vul de pijltjes zo snel mogelijk met de karamel. De karamel wordt snel hard bij afkoelen, dus wees voorzichtig.