Spicy beef sushi
Smulweb
Maak eens iets anders dan de traditionele sushi met deze spicy beef sushi! Gekruid met de spicy mix en afgemaakt met daikon of tuinkers. Wil je het verwarmen, gebruik dan nori, rijst, surimi, avocado en dunne plakjes zalm. Rol op en kort in de oven. Besprenkel met teryakisaus en serveer met een salade. Een verrassend gerecht met een pittige twist.
25 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Pandan rijst
- 300 g Sushirijst
- 1 el Sesamzaad
- 1 tl Zeezout
- 15 g Zeewier
- 2 Bosui
- 0.1 g Zeezout
- 250 g Broccoli
- 1 el Spicy BBQ saus
- 200 g Jumbo Iers Rund Biefstuk
- 2 Bosui
- 0.2 el Sesamolie
- 1 tl Sambal oelek
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spicy beef sushi op tafel.
- Meng de gekookte, afgekoelde sushirijst met een scheutje (rijst)azijn.
- Leg 2 velletjes nori op een werkvlak en spreid hierover de rijst uit.
- Meng de biefstuk met de overige ingrediënten voor de spicy mix en plaats direct afgedekt in de koelkast.
- Leg een reep spicy beef mix onderaan het vel nori met rijst. Verdeel hierover de daikon- of tuinkers en rol het geheel op. Wikkel eventueel kort in plasticfolie en plaats in de koelkast.
- Voor warme sushi uit de oven: gebruik nori en rijst als basis en beleg met bijvoorbeeld surimi, avocado en dunne plakjes zalm. Rol op en plaats kort in de oven zodat de zalm gaar wordt.
- Snijd de rol in schuine stukken, zet ze rechtop en overgiet met teryakisaus. Serveer met een salade.