Grote garnalen uit de wok
Smulweb
Grote garnalen, knoflook, Spaanse peper, en een zoete smaak van bosui. Voeg een beetje zeezout toe en geniet van deze smaakvolle wok die binnen enkele minuten klaar is. Perfect als voorgerecht of als vulling van een pitabroodje.
45 min bereiden voorgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 240 g Jumbo garnalen
- 100 g Zonnebloemolie
- 6 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Rode peper
- 4 Bosui
- 1 tl Zeezout
- 2 Jumbo Limoenen
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Grote garnalen uit de wok op tafel.
- Laat de diepgevroren garnalen bij voorkeur in de koelkast ontdooien. Trek er gerust 12-15 uur voor uit.
- Spoel de ontdooide garnalen geruime tijd onder stromend koud water. Verwijder de koppen van de garnalen. Duw met de vingers de 'pootjes' van elkaar waardoor het pantser zal breken. Pel de schaal van elke garnaal eraf maar laat het onderste (laatste) segment en het staartje zitten. Maak met de punt van een mes een snede over de gehele lengte van de rug. Haal met de punt van het mes het zwarte darmkanaal omhoog en trek het uit de staart.
- Verhit een wok en laat de olie er even door walsen. Voeg knoflook en Spaanse peper toe en bak alles, onder voortdurend omscheppen, 2-3 minuten. Leg de gepelde garnalen erbij en bak ze, boven een niet al te hoog afgestelde warmtebron, niet veel langer dan 2 minuten. Keer de garnalen na 1 minuut om. Wanneer het garnalenvlees een bleekroze kleur heeft gekregen zijn de garnalen gaar. Strooi een beetje zeezout over de garnalen.
- Schep vlak voordat de garnalen uit de wok worden genomen de bosuitjes erdoor. Note: The url was filtered out as requested, as it is not useful information for the recipe.