gebakken appeltjes met honing
Smulweb
Gebakken appeltjes met honing gaan hand in hand. Met boerenjongens, amandelschaafsel en brandewijn is dit dessert een kunststukje. Serveer met ijs en aardbeien.
15 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 3 Appel, groen
- 3 el Honing
- 25 g suiker
- 20 g Amandelschaafsel
- 20 g Roomboter
- 0.25 ml Boerenjongens
- 30 ml Brandewijn
- 400 g Vanille-ijs
- 4 Hollandse Aardbeien
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke gebakken appeltjes met honing op tafel.
- Schil de appels en snijd ze in partjes.
- Smelt de roomboter in een wok op hoog vuur, maar laat het niet kleuren. Verwarm de appels al roerend in de wok.
- Verdeel de uitgelekte boerenjongens, suiker en amandelschaafsel over de appelpartjes. Meng alles voorzichtig door elkaar. Voeg brandewijn toe en verwarm dit.
- Voeg honing toe en laat zachtjes pruttelen totdat de suiker en honing gaan carameliseren.
- Verdeel twee bollen ijs per persoon over een ijscoupe.
- Verdeel de appelpartjes over het ijs met wat saus.
- Garneer met een aardbei.