Tteokbokki
Smulweb
SmulwebTteokbokki is een Koreaans gerecht dat je van de straatverkopers kent! Rijststicks in een heerlijke saus van gochujangpasta, chili-vlokken en suiker. Dus zet een grote pan met water op het vuur, kook de rijststicks, meng de saus, voeg de rijststicks en lente-uien toe en roer tot het mengsel begint te koken!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g rijstcake sticks
- 3 el gochujangpasta
- 2 tl Chilivlokken
- 1 el suiker
- 3 Bosui
- 4 Scharreleieren M
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Tteokbokki op tafel.
- Breng een grote pan met water aan de kook.
- Kook de rijststicks 2 minuten en giet het water af.
- Meng de gochujangpasta, de chili-vlokken en suiker in een kom.
- Doe de saus in een verwarmde pan, voeg daarna de rijststicks en lente-uien toe.
- Roer voorzichtig tot het mengsel begint te koken, draai het vuur vervolgens naar middenlaag.
- Blijf roeren tot de rijststicks zacht zijn geworden en de saus is ingedikt. Dit duurt 10 à 15 minuten.
- Voeg de hardgekookte eieren toe en laat ze 1 minuut meekoken.
- Serveer dit warm.