Marinade spareribs
Smulweb
Een marinade die je spareribs heerlijk op smaak brengt! Laat de ribbetjes anderhalf uur marineren met de marinade van o.a. sojasaus, honing, ketjap en paprikapoeder en grill ze tot ze mooi bruin zijn.
60 min bereiden tussendoortje 6 personen
Ingrediënten
- 2500 g Spareribs
- 1 Citroen
- 4 takjes Peterselie vers (takje)
- 0.5 g Oregano gedroogd
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 0.25 tl Peper zwart
- 1.5 g Gember, gemalen
- 2 el biologische sojasaus
- 2 el Sherry
- 1.5 el Honing
- 3 tl Chinese 5 spices
- 4 el Sweet Chilisaus
- 4 el Arachide olie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Marinade spareribs op tafel.
- Zet de ribbetjes in een grote braadpan onder koud water en voeg citroen, peterselie en oregano toe. Breng het aan de kook en laat ze 30 minuten doorkoken.
- Laat ze uitlekken en leg ze in een ondiepe schaal.
- Roer in een kom alle overige ingrediënten tot een marinade. Giet dit mengsel over de ribbetjes en laat het afgedekt anderhalf uur marineren.
- Grill de ribbetjes mooi bruin en bestrijk ze regelmatig met de marinade tijdens het grillen.