Verse kruidenolijfolie
Magazine
Maak nu je eigen kruidenolijfolie met peterselie, basilicum, koriander en bieslook. Voeg citroenrasp en knoflook toe aan de olijfolie voor een perfecte finishing touch. Heerlijk bij salades of als smaakmaker bij het koken.
15 min bereiden amuse 4 personen
Ingrediënten
- 100 ml olijfolie extra vierge
- 1 teen knoflook (klein)
- 1 Citroen
- 10 takjes peterselie
- 10 takjes Basilicum
- 5 takjes koriander (bakje à 15 g)
- 20 bieslooksprietjes
- 1 snufje peper
- 1 rasp
- 1 flesje (ca. 125 ml)
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Verse kruidenolijfolie op tafel.
- Meng de olijfolie en knoflook in een schaaltje. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil boven de olie.
- Pluk de blaadjes van de takjes peterselie en basilicum en hak deze samen met de koriander en bieslook fijn. Meng alle kruiden door de olie en breng op smaak met peper.