Kruidige pruimenjam met rode port
Smulweb
Kruidige pruimenjam met rode port, de ideale combinatie. De pruimen en rode port worden kort gekookt. Speculaaskruiden maken deze heerlijke jam helemaal af. Bekijk het recept voor deze verrukkelijke jam van onze Jumbo chefs.
45 min bereiden ontbijt 3 personen
Ingrediënten
- 1250 g pruimen
- 500 g Geleisuiker
- 5 el Kristalsuiker
- 30 ml Rode Port
- 1 tl Speculaaskruiden
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidige pruimenjam met rode port op tafel.
- Was en ontpit de pruimen.
- Was de potjes en deksels in heet sodawater en spoel na met heet schoon water. Laat ze tot gebruik omgekeerd staan op een schone theedoek.
- Kook de pruimehelften met een flinke scheut rode port kort tot ze zacht zijn. Roer ze tot moes met de staafmixer.
- Doe er dan de geleisuiker, de 5 eetl. suiker en een theelepel speculaaskruiden bij en laat, steeds roerend, alles zacht borrelend 5 minuten koken.
- Schep de jam in de jampotjes, sluit meteen en zet ze een tijdje op z'n kop. Plak, na afkoeling, een etiket op de potjes.