Mosselen met boursin
Smulweb
Onze heerlijke 'Mosselen met boursin'. Mosselen gestoofd in boter en witte wijn met heerlijke knoflookkruidenkaas, ook lekker met friet of brood om in de saus te doppen!
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 2500 g Mosselen
- 1000 g Mosselgroente
- 250 g Boursin Cuisine
- 250 g Kookroom
- 100 ml Wijn witte droge
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mosselen met boursin op tafel.
- Was en snipper de groenten fijn (indien geen kant-en-klare mosselgroenten).
- Was de mosselen.
- Stoof de mosselgroenten even aan in wat boter of olie en blus met het glaasje witte wijn.
- Voeg de room toe en laat de helft van de kruidenkaas erin smelten.
- Voeg de mosselen toe en roer alles door elkaar.
- Stoom de mosselen klaar zoals gebruikelijk en voeg halverwege de kooktijd de rest van de boursin toe.