Ovenschotel met prei, Italiaanse vis en puree
Magazine
Een heerlijke Italiaanse vis ovenschotel met prei en puree. Pangasiusfilet wordt verstooid over warme prei opscheppen en warme puree erop strijken. Geraspte Mozzarella maakt de ovenschotel helemaal af. In 15 minuten in het midden van de oven staat het gerecht op tafel.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 310 g pangasiusfilet Italiaans
- 900 g prei à la crème (diepvries)
- 1 kg aardappelpuree (koeling)
- 150 g geraspte mozzarella 40+
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Ovenschotel met prei, Italiaanse vis en puree op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verwarm de bevroren prei in een pan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de pangasiusfilet in reepjes van 2 cm.
- Schep de prei in de ovenschaal. Verdeel er de reepjes pangasiusfilet over. Schep de warme puree boven op de vis en de prei en strijk glad met een spatel. Bestrooi met de geraspte mozzarella en bak de ovenschotel 15 min. in het midden van de oven.