Pittige garnalenspiesen met ananas en limoen
Magazine
Pittige garnalenspiesen met ananas en limoen op de barbecue. Garnalen gemarineerd met olijfolie, knoflook, citroensap, chili, paprikapoeder en zeezout, gegrild op de barbecue. Geserveerd met barbecuesaus en vers limoensap.
46 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 1 teen knoflook
- 0.5 limoen
- 1 tl Chilipoeder
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl (fijn) zeezout
- 400 g rauwe reuzegarnalen (diepvries)
- 1 blikje ananasschijven (4 stuks)
- 2 limoenen
- 6 el Remia smokey BBQ-sauce
- 1 barbecue
- 8 satéprikkers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige garnalenspiesen met ananas en limoen op tafel.
- Meng voor de marinade de olijfolie met de knoflook, het citroensap, chili poeder, paprikapoeder en zeezout. Dep de ontdooide garnalen met keukenpapier droog, schep ze door de marinade en zet 30 min. weg om te marineren.
- Steek de barbecue aan. Snijd de ananasschijven elk in 4 stukken en de limoenen elk in 6 partjes. Rijg de ananas, limoenen en garnalen aan de prikkers.
- Gril de spiesen op de hete barbecue 5-6 min., tot de garnalen roze en gaar zijn. Keer de spiesen halverwege.
- Leg de garnalenspiesen op een schaal en serveer met de barbecuesaus en eventueel overgebleven partjes limoen.