Lekker pannetje met spruitjes krieltjes spekreepjes tomaatjes en kaas
Smulweb
Een lekker pannetje met spruitjes, krieltjes, spekreepjes, tomaatjes en kaas. De spruitjes worden beetgaar gekookt en daarna samen met de krieltjes, spekjes, sjalotten en knoflook gebakken in een hapjespan. Tomatenblokjes zorgen voor extra smaak en de geraspte kaas maakt het helemaal af.
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 500 g Spruitjes geschoond
- 400 g Krieltjes
- 2 el Zonnebloemolie
- 100 g Gerookt mager kalkoen spek
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Sjalot
- 50 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 Tomaat
- 0.5 g Maggi smaakverfijner
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Lekker pannetje met spruitjes krieltjes spekreepjes tomaatjes en kaas op tafel.
- Kook de spruitjes in een paar minuten beetgaar in water met zout. Laat de spruitjes uitlekken in een vergiet.
- Verhit de olie in een hapjespan of koekenpan met deksel.
- Bak hierin het spek lichtbruin. Voeg de gewassen krieltjes toe aan de gebakken spekjes. Bak alles even goed aan.
- Zet de warmtebron wat lager. Doe het deksel op de pan en laat de krieltjes op een middelhoge warmtebron garen en lichtbruin bakken. Af en toe omscheppen.
- Voeg de sjalot-snippers en de knoflook toe en bak deze even mee.
- Doe de goed uitgelekte spruitjes en de tomatenblokjes erbij. Zet de warmtebron hoog en bak alles nogmaals een paar minuten, steeds omscheppend.
- Maak op smaak met peper, zout, nootmuskaat en eventueel een paar druppels maggi aroma.
- Strooi de geraspte kaas over het spruitjespannetje. Laat de kaas wat smelten en dien dit lekkere spruitjes-pannetje op.