Spinaziesalade met balsamico aardbeien
Magazine
Zomers smullen van deze spinaziesalade met balsamico aardbeien. Spinazie met olie, zout en peper, aardbeien met azijn en suiker. Runderfilet over de salade drapeer je samen met preischeutjes. Op smaak brengen met gemalen peper.
15 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 150 g aardbeien
- 2 el Balsamicoazijn
- 1 snufje suiker
- 150 g spinazie
- 2 el olijfolie extra vierge
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 100 g runderfilet
- 50 g Preischeutjes
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Spinaziesalade met balsamico aardbeien op tafel.
- Schep de aardbeien met de azijn en suiker om in een kom. Schep de spinazie om met de olie en voeg naar smaak zout en peper toe. Verdeel het over de borden en schep de aardbeien erop.
- Snijd de plakjes runderfilet doormidden en drapeer over de salade en aardbeien. Maak de preischeutjes los en verdeel ze over de salade. Maal er naar smaak peper overheen.