Rode bietjes lekker klaarmaken (met oa appel en rozijnen)
Smulweb
Met dit heerlijke recept zet je in een handomdraai rode bietjes met appel en rozijnen op tafel. De perfecte combinatie van zoet en zuur! Lekker als bijgerecht of als hoofdgerecht met veldsla en zilvervliesrijst. Probeer het nu!
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 2 Rode biet gekookt
- 1 rode ui
- 2 Wortel
- 0.5 Appel, groen
- 25 g Rozijnen
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rode bietjes lekker klaarmaken (met oa appel en rozijnen) op tafel.
- Snijd de ui fijn. Bak deze eerst totdat ze lichtjes bruin beginnen te worden.
- Voeg in dunne schijfjes of kleine blokjes gesneden wortel toe. Laat een poosje meebakken.
- Doe vervolgens in kleine blokjes of plakjes gesneden rode biet en appel erbij.
- Voeg ten slotte de rozijnen toe. Laat alles nog even op laag vuur staan en roer vaak om om aanbranden te voorkomen.
- Serveer met veldsla en/of zilvervliesrijst, 1 el olijfolie, 1 el rode wijnazijn, 2 tl honing en 2 tl mosterd.