Zoete aardappel lasagne met saucijs

Zoete aardappel lasagne met saucijs

Jumbo

75 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

858 kcal/pp

Ingrediënten

  • 3 el olijfolie
  • 1 bakplaat bekleed met bakpapier
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Zoete aardappel lasagne met saucijs op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Leg de plakjes aardappel op de bakplaat. Besprenkel met 2 el olie. Rooster de aardappel in de voorverwarmde oven in 15 min. gaar.
  2. Verhit in een koekenpan de rest van de olie. Bak de ui, knoflook en paprika 2 min. zachtjes. Schenk er de passata bij en voeg de tomatenblokjes toe. Breng tegen de kook. Laat de tomatensaus 5 min. zachtjes koken.
  3. Neem de aardappel uit de oven. Verlaag de oventemperatuur naar 180 ?C. Schep een beetje tomatensaus in de ovenschaal en dek af met lasagnebladen. Leg hier een laag zoete aardappel op, gevolgd door een laag saucijs, een laag tomatensaus en een laag lasagnebladen. Herhaal dit, maar eindig met een laag tomatensaus. Bestrooi met de kaas, oregano en peper naar smaak.
  4. Bak de lasagne in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin en gaar.

Tip! Vervang de saucijs door 100 g grofgehakte walnoten.

eet smakelijk