Zoetzure courgette met paprika
Zoetzure courgette en paprika in potjes, makkelijk én lekker. In combinatie met wijnazijn, suiker, venkel- en/of komijnzaad is het een echt smaakfestijn. Laat de potjes minstens 2 dagen marineren voor optimaal resultaat.
45 min bereiden
bijgerecht
17 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 6 schone potten (inhoud 350 ml)
Bereiding
Zoetzure courgette met paprika
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zoetzure courgette met paprika
- Verdeel de courgette en paprika over de potten en druk licht aan.
- Breng de wijnazijn met de suiker en het venkel- en/of komijnzaad tegen de kook. Los de suiker zachtjes kokend op.
- Schenk de zoetzure marinade over de courgette. Sluit de potten en laat ze omgekeerd 15 min. afkoelen. Keer de potten en laat ze helemaal afkoelen. Laat de courgette minstens 2 dagen marineren voordat je ze serveert.
Tip! Bewaar de potten tot gebruik op een koele en donkere plek (max. 3 maanden). Geopende potten kun je 8 tot 10 dagen in de koelkast bewaren.
Ingrediënten
4 personen
- 2 courgettes
- 1 Rode paprika
- 750 ml wittewijnazijn
- 350 g suiker
- 1 el venkel- en/of komijnzaad
- 6 schone potten (inhoud 350 ml)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zoetzure courgette met paprika op tafel.
- Verdeel de courgette en paprika over de potten en druk licht aan.
- Breng de wijnazijn met de suiker en het venkel- en/of komijnzaad tegen de kook. Los de suiker zachtjes kokend op.
- Schenk de zoetzure marinade over de courgette. Sluit de potten en laat ze omgekeerd 15 min. afkoelen. Keer de potten en laat ze helemaal afkoelen. Laat de courgette minstens 2 dagen marineren voordat je ze serveert.
Tip! Bewaar de potten tot gebruik op een koele en donkere plek (max. 3 maanden). Geopende potten kun je 8 tot 10 dagen in de koelkast bewaren.
