Zuurkoolschotel met prei en ham
Heerlijke Zuurkoolschotel met prei en ham uit de oven. Naast zuurkool, prei en aardappel bevat dit gerecht ook heerlijke hamreepjes die zorgen voor extra smaak. Maak af met geraspte kaas en geniet van dit smaakvolle gerecht.
45 min bereiden
hoofdgerecht
457 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 ml heet water
- 1 pureestamper
- 1 ovenschotel (18 x 28 cm)
Bereiding
Zuurkoolschotel met prei en ham
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met prei en ham
- Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit de margarine in een koekenpan. Schep de zuurkool erdoor en bak 5 min. Voeg de prei en het paprikapoeder toe en bak 4 min. zachtjes mee.
- Schenk het hete water in de pan en stoof de zuurkool nog 5 min. op laag vuur.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een fijne puree. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de zuurkool over de bodem van de ovenschaal. Schep de puree erop en strijk met een lepel glad. Maak desgewenst met een vork een mooi ribbelpatroon. Strooi de hamreepjes en de kaas erover en laat de kaas in de voorverwarmde oven in 10 min. smelten en lichtbruin kleuren.
Tip! Variatietip: vervang voor een vegetarische ovenschotel de ham door grofgehakte walnoten en neem biologische kaas van Jumbo. Deze kaas bevat geen dierlijk stremsel.
Ingrediënten
4 personen
- 1.25 kg Kruimige aardappelen
- 3 el Vloeibare margarine
- 500 g verse zuurkool (schaal)
- 300 g Prei
- 1 el Paprikapoeder
- 200 ml Halfvolle melk
- 150 g schouderham (vleeswaren)
- 100 g geraspte belegen kaas
- 1 snufje Zout
- 300 ml heet water
- 1 snufje peper
- 1 pureestamper
- 1 ovenschotel (18 x 28 cm)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met prei en ham op tafel.
- Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit de margarine in een koekenpan. Schep de zuurkool erdoor en bak 5 min. Voeg de prei en het paprikapoeder toe en bak 4 min. zachtjes mee.
- Schenk het hete water in de pan en stoof de zuurkool nog 5 min. op laag vuur.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een fijne puree. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de zuurkool over de bodem van de ovenschaal. Schep de puree erop en strijk met een lepel glad. Maak desgewenst met een vork een mooi ribbelpatroon. Strooi de hamreepjes en de kaas erover en laat de kaas in de voorverwarmde oven in 10 min. smelten en lichtbruin kleuren.
Tip! Variatietip: vervang voor een vegetarische ovenschotel de ham door grofgehakte walnoten en neem biologische kaas van Jumbo. Deze kaas bevat geen dierlijk stremsel.
