voorgerecht

Zuurkoolsoep met gerookte kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 232 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Zuurkoolsoep met gerookte kip Productfoto  560x560
Zuurkoolsoep met gerookte kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
25 g roomboter
129
1,29/kilo
1 ui
141
282,00/kilo
2 kruidnagels
079
395,00/kilo
1 laurierblad
049
0,98/kilo
250 g verse zuurkool
038
0,38/kilo
30 g bloem
078
3,32/kilo
1 el milde grove mosterd
148
2,82/liter
1 bouillonketeltje kip
600 ml water
148
2,82/liter
125 ml kookroom
200
16,67/kilo
200 g gerookte kipreepjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
069
0,69/stuk
1 bosuitje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Smelt in een soeppan de boter. Bak de uienringen met de kruidnagel en laurier 5 min. zachtjes. Laat intussen de zuurkool goed uitlekken.
  2. Voeg de zuurkool toe en bak 3 min. mee. Bestrooi met de bloem en roer deze door de zuurkool. Roer dan de mosterd erdoor.
  3. Voeg het bouillonketeltje en het water toe. Breng aan de kook. Kook de soep 10 min. zachtjes.
  4. Voeg de kookroom toe en breng de soep opnieuw aan de kook. Voeg de kipreepjes toe. Verwijder het laurierblad en de kruidnagels en breng de soep op smaak met zout en peper.
  5. Schep de soep in de diepe borden. Garneer met de ringetjes bosui.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 232
Koolhydraten (g) 12
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 14

Tip

Ook lekker met reepjes ham of gerookte zalm.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig