Laden...
nagerecht / dessert

Frisse aardbei-frambozentaart

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 513 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 55 min
Print
Frisse aardbei-frambozentaart Productfoto ID Shot 560x560
Frisse aardbei-frambozentaart Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

223
0,37/stuk
5 eieren
091
1,21/kilo
300 g fijne kristalsuiker
058
0,58/kilo
60 g bloem
049
2,45/kilo
100 g aardappelzetmeel
060
7,50/kilo
1 el bakpoeder
159
0,32/stuk
1 citroen
090
1,80/kilo
250 g boter
073
2,92/kilo
125 g poedersuiker
018
2,25/kilo
1 vanillesuiker (zakje à 8 g)
088
2,00/kilo
200 g extra Jam aardbeien (pot 450 g)
169
13,52/kilo
250 g frambozen (schaaltje à 125 g)
1 snufje zout
1 el water
1 mixer of keukenmachine
1 taartvorm (ø 22 cm)
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Klop met een garde de eidooiers met de kristalsuiker glad. Spatel gelijkmatig de bloem, het aardappelzetmeel en het bakpoeder erdoor. Rasp de gele schil van de citroen erboven en spatel eveneens erdoor.
  2. Klop in een schone kom met de mixer of in de keukenmachine de eiwitten met een snuf zout tot stijve pieken. Spatel de eiwitten door het dooiermengsel. Schep het beslag in de taartvorm.
  3. Bak de cake in de voorverwarmde oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar. Controleer met een prikker of deze er droog uit komt, dan is de cake gaar. Laat de cake op een rooster goed afkoelen.
  4. Klop met de mixer of in de keukenmachine de boter met de poedersuiker en de vanillesuiker luchtig. Snijd de taart horizontaal doormidden. Strijk een dunne laag botercrème op een van de snijvlakken. Verdeel de helft van de jam erover en dek af met de andere plak. Bestrijk de taart rondom en aan de bovenkant met de rest van de botercrème. Verdun de rest van de aardbeienjam met het water en bestrijk de bovenkant ermee, laat de jam lekker langs de zijkant lopen. Verdeel er de frambozen over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 513
Koolhydraten (g) 71
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 23

Tip

Garneer de taart royaal met minimarshmallows of pastelparels.

Meest bekeken recepten

Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig