7x guilty pleasures met een gezonde twist

Een guilty pleasure is iets wat je graag eet, maar waar je je achteraf een beetje schuldig over voelt. Omdat het zo zoet is, zo vettig, of zo zout. Daar hebben wij bij Jumbo nu wat op bedacht: guilty pleasures met een gezonde twist. Van chips tot muffins en van pannenkoeken tot pizza. Recepten waar je ongegeneerd van kunt genieten. Zo wordt snacken pas écht een feestje.

Haal wat stevige groenten in huis, maak ze schoon en snijd ze met behulp van een kaasschaaf in dunne plakjes. Bak ze in 15 minuutjes knapperig in de oven et voilà: je hebt je eigen chips. Gemaakt van verse groenten, met een beperkte hoeveelheid vet en zo veel (of weinig) zout als je wilt.

Een heerlijke pannenkoek eten zonder stroop of suiker? Het kan! Deze havermout banaan pannenkoeken maak je met eieren, melk en zelfrijzend bakmeel en zijn super lekker. Tip: wil je naast de fruitsuikers nog wat extra zoetigheid toevoegen, serveer ze dan met wat biologische honing.

Deze groentepizza met vegashoarma en knoflookyoghurt is om je vingers bij af te likken en zó gemaakt. Beleg een verse pizzabodem met gewokte groenten en bak hem in 10 minuten goudbruin. Zonder kaas is de pizza een stuk minder vet en de groenten maken hem juist extra voedzaam.

Tover de muffinvorm maar vast tevoorschijn, want deze pompoen fettamuffins wil je niet missen. In tegenstelling tot gewone muffins zit deze variant boordevol gezonde ingrediënten. Bovendien is de pompoenmuffin multi-inzetbaar: heerlijk bij de lunch, als amuse of tussendoor.

De vegetarische roockworsten doen qua smaak niet onder voor hotdogs van echt vlees, maar zijn wel 100% plantaardig en extra gezond. Leg ze op een volkoren bol en kleed ze aan met zuurkool, ui en augurk. Een beetje rucola en barbecuesaus erbij en het is net of je op een foodtruckfestival bent.

Dankzij dit recept voor bloemkoolnasi met saté wordt koolhydraatarm eten een makkie. Vervang de witte rijst door rijst van bloemkool en voeg daar de nasikruiden aan toe. Wedden dat je tafelgenoten het verschil niet proeven? Ondertussen krijgt iedereen wel lekker veel vitaminen binnen.

Hoe je een smoothie behalve lekker ook voedzaam maakt? Met dit recept voor een havermout fruit freakshake bijvoorbeeld. Voeg naast de mango, aardbei en framboos ook havermout toe, een plakje ontbijtkoek en wat magere kwark. Even in de blender. En drinken maar!