Filodeeg
  1. Recepten
  2. Bakken
  3. Filodeeg
  4. Baklava
Kroatische baklava

Baklava maken: recepten & tips

Lekker bij de koffie of thee, maar ook heerlijk als dessert met een bolletje ijs: baklava. Een zoete lekkernij die zijn oorsprong vindt in Arabische landen als Syrië en Marokko, maar ook in Turkije, Griekenland en de Balkanlanden erg geliefd is. Zelf baklava maken? Kies een baklava recept en duik de keuken in.

Snel naar

Kies een lekker baklava recept

Ga je voor Kroatische of Girekse baklava? Of is Turkse baklava meer jouw ding? Kies het baklava recept waar je mee aan de slag wilt en duik de keuken in. Mmm, dat wordt smullen.
Baklava

Waar komt baklava vandaan

Baklava is een dessert dat afkomstig is uit het Midden-Oosten en de Balkanlanden. De naam baklava is afgeleid van het Perzische woord voor ‘opstapelen’. Baklava bestaat namelijk uit laagjes filodeeg met een vulling van noten, roomboter en suiker. Dit wordt op smaak gebracht met bijvoorbeeld kaneel, kruidnagel en citroenrasp en overgoten met siroop. Een heerlijk zoete opstapeling, dus.

Veelgestelde vragen over baklava maken

Blogs voor meer bakinspiratie

Sta je graag in de keuken om zelf gebak, zoals baklava te maken? Laat je dan ook inspireren door deze blogs. Voor bijvoorbeeld de perfecte cake. Maar ook voor de lekkerste speculaas recepten.
De perfecte cake bakken
Blog
Iets te vieren of zomaar zin om te bakken? Een cake kan altijd. Doe je koksschort maar om, zet de oven aan en ontdek hoe je de perfecte cake klaarmaakt.
Suikerzoet glazuur maken
Blog
Voor alle bakkers onder ons: de lekkerste glazuur voor op je koekjes, muffins of gebak maak je met dit simpele stappenplan en maar 2 ingrediënten.
Bakken met speculaas
Blog
Mmm… de smaak van speculaas. Vooral rond Sinterklaas. We laten je zien wat je zoal met speculaaskruiden kunt bakken met een paar heerlijke recepten.
Banketbakkersroom maken
Blog
Een tompouce, puddingbroodje of lekker fruittaartje met banketbakkersroom. Heerlijk! Met dit handige stappenplan leggen we je uit hoe je zelf gele roommaakt.

Lekker bij baklava: slagroom kloppen

Zelf baklava maken is een feestje om te doen én om op te eten. Maak je dessert nog lekkerder met vanille-roomijs en verse slagroom. In deze video laten we je zien hoe je ook de slagroom zelf maakt van vloeibare room en suiker. Serveer een flinke kluts bij je baklava en smullen maar!

Handig voor baklava: zo werk je met filodeeg

Het deeg in baklava noemen we ook wel filodeeg. Een heel dun deeg dat gemakkelijk scheurt. Je moet er dus voorzichtig mee werken. Benieuwd hoe je dat het beste doet? Bekijk dan de tips in deze instructievideo voor je aan de slag gaat met je favoriete baklava recept.
17 oktober 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 12 oktober 2023