Fruit
  1. Recepten
  2. Fruit
  3. Grapefruit
Grapefruit recepten & tips

Grapefruit recepten & tips

De grapefruit is een van de grootste citrusvruchten. Dit fruit is zoetzuur en licht bitter. Hoe roder het vruchtvlees; hoe zoeter de smaak. De grapefruit kun je eten als verfrissend tussendoortje, maar je kunt het ook verwerken in smoothies, sapjes, salades of een ander grapefruit recept. Op deze pagina vind je alles over de grapefruit, van snijden en eten tot de voedingswaarde en recepten. Laat je inspireren!

Snel naar

Lekkere grapefruit recepten

Ontdek deze lekkere grapefruit recepten en laat je inspireren.

5x grapefruit eten bij lunch of diner

Grapefruit eten kan zo uit ‘t vuistje, maar dit fruit is ook waanzinnig lekker in salades of bij een stukje vis. Ontdek het zelf met een lekker grapefruit recept.

5x Zoet grapefruit recept

Grapefruit eten kan het hele jaar door en smaakt vooral goed in allerlei zoete gerechten en drankjes. Laat je inspireren door deze recepten.

Tip van JumboSalade van krokant gebakken asperges met grapefruit

Salade van krokant gebakken asperges met grapefruit

Magazine badge Magazine

Krokante asperges met het frisse van de grapefruit. Een simpele, mooie, lenteachtige salade met een dressing van wijnazijn, uienringen en honing. Een lust voor het oog en voor de smaakpapillen.

25 min bereiden voorgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 500 g Witte asperges
  • 5 el Olijfolie
  • 1 el vloeibare honing
  • 1 Grapefruit
  • 1 rode ui
  • 1 el wittewijnazijn
  • 1 krop andijvie
  • 80 g Zeekraal
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Salade van krokant gebakken asperges met grapefruit op tafel.

  1. Snijd de asperges schuin in lange plakken van 3 mm dikte. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de asperges in 5 min. goudbruin en krokant. Voeg tijdens het bakken de honing en zout en peper naar smaak toe.
  2. Snijd de onder- en bovenkant van de grapefruit. Snijd met een scherp mes langs de schil en het vruchtvlees om de schil te verwijderen. Snijd de partjes tussen de vliezen uit en halveer ze. Knijp de schillen van de grapefruit boven een kommetje uit en vang het sap op. Voeg de uienringen en de wijnazijn toe aan het sap. Klop de resterende 3 el olijfolie erdoor en breng de dressing op smaak met zout en peper.
  3. Schep de dressing door de andijvie en de zeekraal of avocado. Verdeel de salade over 4 diepe borden en schep de partjes grapefruit en de krokante asperges erop.

Voedingswaarde grapefruit: super gezond

Grapefruit is hartstikke gezond, want het vruchtvlees zit bomvol vitaminen en vezels. Ook zitten er weinig calorieën in een grapefruit. Grapefruit eten heeft veel gezondheidsvoordelen, zo helpt het zuur bijvoorbeeld nierstenen voorkomen en zorgen de vezels voor gezonde darmen. Wist je trouwens dat er ook gele grapefruit bestaat? Deze smaakt wat meer bitter en fris. De rode grapefruit heeft een zoetere smaak. Qua voedingswaarde zijn beide soorten grapefruit net zo gezond.

Is het een grapefruit of een pompelmoes?

De grapefruit wordt vaak pompelmoes genoemd, maar dat is toch echt een andere soort citrusvrucht. De pompelmoes is namelijk een tropische citrusvrucht die tot wel 5 kilo kan wegen. Men zegt dat grapefruit een kruising tussen de sinaasappel en pompelmoes is, familie is het dus wel.

Nadelen van grapefruit eten - let op met medicatie

Je zou het niet zeggen, maar naast de vele voordelen heeft de gezonde grapefruit ook nadelen. Grapefruit kan namelijk invloed hebben op de werking van sommige medicijnen. Er zit een stofje in het citrusfruit dat de werking van de afbraak van medicijnen kan verstoren. Het kan nadelen hebben om grapefruit te eten als je bloeddruk- of cholesterolverlagers gebruikt. Ook met hartmedicatie en slaap- of kalmeringsmiddelen moet je opletten. Lees de bijsluiter van je medicijnen of vraag het na aan je arts.

Tip: Het zuur van citrusfruit en dus ook van de grapefruit kan nadelen hebben voor je gebit. Het zuur kan het tandglazuur aantasten. Probeer de grapefruit zo min mogelijk tegen je tanden aan te laten komen. Drink nadat je grapefruit hebt gegeten wat water en wacht minimaal een halfuur met het poetsen van je tanden.

Veelgestelde vragen over grapefruit

Grapefruit snijden, doe je zo

Grapefruit snijden en schillen doe je in een handomdraai. We helpen je graag op weg, kijk maar met ons mee hoe je deze vrucht onder handen neemt.

Populaire recepten met...

Meer fruit inspiratie

Bekijk alle fruitsoorten uit ons assortiment.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023