Hotdogs met coleslaw
Magazine
Heerlijke hotdogs met smaakvolle coleslaw van rode kool en wortel. In het broodje gegrilde worsten, zigzaggend besprenkeld met barbecuesaus en afgemaakt met gebakken uitjes en verse peterselie. Perfect voor een zwoele zomeravond!
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 600 g biologische gesneden rodekool
- 150 g juliennewortel
- 3 el rodewijnazijn
- 3 el Halvanaise
- 15 g Platte peterselie
- 4 barbecueworst tuinkruiden
- 4 Witte puntjes
- 2 el barbecue sauce original garlic American style
- 2 el barbecue sauce original American style
- 4 el gebakken uitjes (potje à 150 g)
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hotdogs met coleslaw op tafel.
- Steek de barbecue aan.
- Doe de rodekool en wortel in een schaal. Meng de azijn en halvanaise in een bakje tot een egale dressing en meng door de salade. Snijd de peterselie fijn en meng ¾ door de salade.
- Gril de worsten ca. 10 min. op de barbecue. Keer regelmatig. Snijd de witte puntjes aan de bovenkant in, maar niet helemaal door. Gril de broodjes 1-2 min. op de barbecue.
- Beleg de broodjes met wat koolsalade. Leg daarop de worsten en besprenkel zigzaggend eerst met de barbecuesaus garlic American style en vervolgens met de andere barbecuesaus. Bestrooi met de gebakken uitjes en de resterende peterselie. Serveer met de rest van de koolsalade.
