Rundvlees
  1. Recepten
  2. Vlees
  3. Rundvlees
  4. Beef teriyaki
beef teriyaki

Beef teriyaki recepten & tips

Zelf ook zo’n lekkere beef teriyaki maken? Duik de keuken in met onze beef teriyaki recepten en tips. Van een beef teriyakisalade met bimi tot beef teriyaki noodles met groene aspergetips. De mogelijkheden met deze klassieker uit de Japanse keuken zijn eindeloos. Kies je favoriete recept en ga aan de slag.

Snel naar

Ontdek je favoriete recept voor beef teriyaki

Ga jij voor een beef teriyakisalade of kies je voor een warm gerecht met rijst of noodles? Tussen onze beef teriyaki recepten vind je ongetwijfeld een lekker gerecht.

Tip van JumboGo-Tan teriyaki beef salade

Go-Tan teriyaki beef salade

Magazine badge Magazine

Een heerlijke Go-Tan teriyaki beef salade met bimi, noodles, paprika, aspergetips en een pittige rode peper. Perfect gebakken biefstuk, op smaak gebracht met boter, past perfect bij de frisse salade met knapperige groenten. Sesamdressing met sesamzaadjes voegt de perfecte smaak toe aan deze heerlijke salade.

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 3 biefstukken (ca. 150 g)
  • 125 g Go-Tan whole wheat noodles volkoren bio-organic
  • 200 g Bimi
  • 100 g groene aspergetips
  • 1 bakboter
  • 1 Rode peper
  • 1 rode puntpaprik
  • 85 g Veldsla
  • 125 g Taugé
  • 0.5 flesje Go-Tan teriyaki sesam dressing (140 ml)
  • 1 el Groene sesamzaadjes

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Go-Tan teriyaki beef salade op tafel.

  1. Haal het vlees minimaal een uur van tevoren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen (dek het vlees af met keukenfolie). Breng het vlees op smaak.
  2. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet en spoel af met koud water. Laat de noodles goed uitlekken.
  3. Laat de boter in de pan smelten tot het goudbruin is en schroei beide biefstukken dicht in ongeveer 30 sec. per kant. Bak daarna op middelhoog vuur nog 1-2 min. op elke zijde. Wikkel het vlees losjes in aluminiumfolie en laat ongeveer 5 min. rusten (laat de folie iets openstaan).
  4. Kook de bimi in 4 min. beetgaar. Snijd een stukje van de onderkant van de aspergetips af. Bak ze vervolgens 4 min. in een koekenpan met een beetje boter.
  5. Halveer de rode peper en paprika, verwijder de stelen, zaadlijsten en zaadjes. Snijd de rode peper in hele fijne blokjes. Snijd de paprika in smalle reepjes. Haal de biefstukken uit de folie en snijd ze in plakken.
  6. Verdeel de veldsla over vier ruime borden. Draai met een vork of eetstokjes een paar nestjes van de noodles op het bord. Verdeel de taugé, bimi, paprika en aspergetips over de borden. Leg de plakjes biefstuk op de salade.
  7. Schenk de sesamdressing over het vlees en bestrooi met de rode peper en sesamzaadjes.

Veelgestelde vragen over beef teriyaki

Doe nog meer inspiratie op met onze blogs

Iets anders lekkers maken in plaats van beef teriyaki? Bekijk onze blogs vol inspiratie voor gerechten met vlees.

Groente met vlees combineren
Blog
Groente met vlees combineren
Aardappel, groente en vlees vormen samen een perfect team. Combineer je ook nog de juiste met elkaar? Dan wordt jouw gerecht dé winnaar van het diner.
6x Vulling voor kiprollade
Blog
6x Vulling voor kiprollade
Kiprollade is een veelzijdig vleesgerecht dat je op verschillende manieren kunt vullen. Ontdek hier zes heerlijke vullingen voor kiprollade.
12x Originele hamburgers
Blog
12x Originele hamburgers
Wat eten we vandaag? Een broodje hamburger! Van een klassieke burger tot vegetarische varianten: ontdek onze verrassende recepten voor de allerlekkerste burgers
5x Kruidenboter maken
Blog
5x Kruidenboter maken
Lekker op een goed stuk vlees. Of op een broodje of over je gegrilde groenten. Kruidenboter maakt alles lekkerder. In dit blog: 5 favorieten op een rij.

Beef teriyaki maken met de perfecte biefstuk

Wil je beef teriyaki maken met echt mals vlees? Gebruik dan een hele biefstuk. Haal de biefstuk een half uur van tevoren uit de koelkast. Dep droog met keukenpapier. Verhit een klontje roomboter in een koekenpan met dikke bodem. Schroei de biefstuk bruin op hoog vuur. Bak 1 tot 4 minuten per kant – afhankelijk van hoe gaar je de biefstuk wilt hebben. Laat 2 min. rusten in aluminiumfolie. Breng op smaak met peper en zout en snijd in reepjes met een groot scherp mes. Zo krijg je de perfecte biefstuk voor beef teriyaki.

Beef teriyaki noodles: doe de switch

Beef teriyaki met noodles. Een echte Japanse klassieker. Lekker vol van smaak en makkelijk te maken met een Thaise roerbakmix. In deze aflevering van ‘Wat eten we?’ maakt Jet het recept met kip, maar dit kun je natuurlijk eenvoudig vervangen door biefstuk om er zo een heerlijke beef teriyaki van te maken.

Populaire rundvlees recepten