Excellence Merlot
• De Grote Hamersma: 7,5
• Land van herkomst: Frankrijk
• Druifsoort: Merlot
• Alcoholpercentage: 13,5%
De overgrootvader van Vianney Castan was wijnmaker, maar slaagde er niet in om het vak door te geven aan de volgende generatie. In 2007 besloot Vianney om toch het vak van wijnmaker op te pakken. Hij kocht een wijndomein in het zuiden van Frankrijk en vernoemde het naar zijn overgrootvader: Joseph Castan. Sindsdien maakt hij onder andere deze Excellence Merlot. De druiven staan aangeplant aan de voet van de Cévennes. Wijn gemaakt van merlot is niet te zwaar en niet te licht, maar precies er tussen in. Met de smaak van aardbeien, pruimen en kersen. Prima geschikt als huiswijn. Je kan hem schenken als aperitief, maar ook bij een worstje, kaas, varkensvlees of biefstuk.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Soepele, ronde, zacht-zoetige merlot. Pruimen uit het zonnetje, rijpe kersen, opgewreven tannines. 'Excellence' is een over-belofte maar in orde is ie. Alleen dat staat zo vreemd op een wijnetiket.”
De Grote Hamersma, cijfer 7,5
Alcohol Percentage: 14%.
