Il Colle del Fante - Brunello Di Montalcino - 750ML

Brunello di Montalcino

• De Grote Hamersma: 9-
• Land van herkomst: Italië
• Druifsoort: Sangiovese
• Alcoholpercentage: 14,5%

Brunello di Montalcino is een van de absolute topwijnen uit Toscane. Hij wordt altijd gemaakt van de druif sangiovese, waarvan de lokale kloon ter plekke ‘brunello’ wordt genoemd. De druiven staan aangeplant in wijngaarden in het plaatsje Montalcino. Vandaar de naam Brunello di Montalcino. Om zijn zachte en elegante smaak te krijgen rijpt de wijn maar liefst vier jaar op grote eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn niet alleen soepele tannines, maar ook de gerijpte smaken van vanille, karamel, specerijen en tabak. Daarnaast proeft je rijpe kersen, bramen, bessen en chocolade. De perfecte wijn om te schenken bij Italiaanse hoofdgerechten met vlees. Dankzij de prachtige zuren van de sangiovese-druif is dit ook de ideale wijn voor bij pastagerechten met tomatensaus.

Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Brunello die Montalcino. De chicste sangiovese die er is. Uit Toscane uiteraard. De meeste stervelingen nemen genoegen met de Rosso di Montalcino, die van dezelfde druivensoort gemaakt is, maar die korter gerijpt heeft. Il Colle del Fante heeft daar ook een patente uitvoering van. Er zijn van die dagen dat je naar de brunello grijpt. Kan jou het schelen. Vol romige rode vruchten, knallers van kersen omgeven met kruidigheid in een herfstbosambiance. Rijper, zachter, smakelijker en dieper dan de 2012 die eerder eens kwam buurten. Decanteren is overigens nog steeds een optie.”
De Grote Hamersma, cijfer 9-

Alcohol Percentage: 14.5%.