Benodigdheden:
Een ovenschaal.
Bereidingswijze:
1. Meng in een schaaltje de inhoud van het zakje sausmix met de zure room en 2 el water.
2. Verhit een koekenpan of wok (zonder olie) en rul hierin het gehakt tot het bruin is. Voeg de gesneden paprika en de roerbakgroenten toe en roerbak 2 à 3 minuten mee.
3. Voeg 100 ml water en de inhoud van het zakje kruidenmix toe. Goed roeren en aan de kook brengen. Laat het geheel 2 à 3 minuten zachtjes doorkoken.
4. Haal de tortilla's uit de verpakking en verwarm deze, bij bereiding in de magnetron (600 watt), gedurende 20 seconden. Bij bereiding in de oven (170°C): wikkel de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm deze gedurende 3 minuten in de oven.
5. Smeer met een deel van de zure roomsaus de tortilla's dun in, vul ze met het gehaktmengsel en vouw ze dicht.
6. Leg de gevouwen tortilla's in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Gratineer de tortilla's gedurende 8 minuten in de oven (220°C).
7. Serveer de restant van de zure roomsaus er apart bij.
Eet smakelijk!
