Pinot grigio rosé
• De Grote Hamersma: 7,5
• Land van herkomst: Italië
• Druifsoort: Pinot Grigio
• Alcoholpercentage: 12%
Pinot grigio is in Noord-Italië al jarenlang bezig aan een opmars. Van deze druif worden over het algemeen witte wijnen gemaakt, maar je kunt er ook rosé van maken. Vrij ongebruikelijk, omdat een rosé normaal gesproken wordt gemaakt van blauwe druiven. Pinot grigio is echter een geval apart. Bij volledige rijpheid zijn deze druiven namelijk roze van kleur. Dat is overigens ook het geval bij bijvoorbeeld muscat en gewurztraminer. Door de schillen in contact te brengen met het druivensap krijg je deze licht gekleurde rosé. Dit type wijn wordt blush genoemd. Deze pinot grigio blush van Orbea is licht van kleur, maar droog, fruitig en fris met de smaak van gele appels en peren. Lekker bij salades, visgerechten en gamba's.
De Grote Hamersma, cijfer 7,5
Alcohol Percentage: 12%.
