Aardappelsalade met zalm
Deze aardappelsalade met zalm is een heerlijk gerecht. Blokjes gekookte aardappel met piccalilly en rauwkost, bedekt met veldsla en gestoomde zalmfilets die vervolgens schoongemaakt en in stukjes op de salade worden gedragen. Een smakelijke maaltijd!
45 min bereiden
hoofdgerecht
402 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Aardappelsalade met zalm
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelsalade met zalm
- Laat de zalmfilets ontdooien.
- Schil de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar. Laat 15 min. afkoelen. Snijd de gekookte aardappelen in blokjes van 2 bij 2 cm en doe ze in een schaal. Meng er de piccalilly en rauwkost door.
- Bak de zalmfilets 5 min. op de huidkant in een koekenpan. Keer en bak nog 2 min.
- Verdeel de veldsla over 4 borden en schep er de aardappelsalade op. Verwijder de huid van de zalm en verdeel de zalm in stukken over de salade.
Ingrediënten
4 personen
- 2 stuks vriesverse zalm met huid
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 190 g piccalilly zoetzuur
- 300 g Pittige rauwkost
- 85 g Veldsla
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappelsalade met zalm op tafel.
- Laat de zalmfilets ontdooien.
- Schil de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar. Laat 15 min. afkoelen. Snijd de gekookte aardappelen in blokjes van 2 bij 2 cm en doe ze in een schaal. Meng er de piccalilly en rauwkost door.
- Bak de zalmfilets 5 min. op de huidkant in een koekenpan. Keer en bak nog 2 min.
- Verdeel de veldsla over 4 borden en schep er de aardappelsalade op. Verwijder de huid van de zalm en verdeel de zalm in stukken over de salade.
