Aardbeienjam uit eigen keuken
Heerlijke aardbeienjam uit eigen keuken! De aardbeien worden in stukjes gesneden en gekookt met geleisuiker en citroensap. Vervolgens in potjes gedaan voor een langere houdbaarheid. Maak het potje af met een label en lintje!
25 min bereiden
lunch/brunch gerecht
1 kcal/pp
Ingrediënten
- 4 jampotjes
Bereiding
Aardbeienjam uit eigen keuken
25 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
- Was de aardbeien, verwijder het kroontje en snijd ze in stukjes.
- Doe de aardbeien met de geleisuiker en het citroensap in een pan. Breng de aardbeien met de suiker al roerend aan de kook. Laat ze ca. 4 min. goed doorkoken.
- Neem de pan van het vuur en schep de warme jam in de potten. Sluit de potten goed, zet de potten op hun deksels op de aanrecht en laat ze zo ca. 15 min. afkoelen. Dit zorgt voor een vacuüm, waardoor de jam langer houdbaar blijft. Keer de potten jam weer om en laat ze verder afkoelen. Bewaar de jam op een donkere koele plaats.
- Maak de jampotjes helemaal af met een mooi labeltje wat je vastbindt met een lintje.
Tip! Kruiden: roer verse kruiden als tijm, munt of basilicum door de warme jam. Vanille: voeg het merg van 1 opengesneden vanillestokje toe aan de warme jam. Extra pit: roer flink wat verse peper door de nog warme jam.
Ingrediënten
- 1 kg aardbeien
- 1 kg Geleisuiker
- 1 Citroen
- 4 jampotjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardbeienjam uit eigen keuken op tafel.
- Was de aardbeien, verwijder het kroontje en snijd ze in stukjes.
- Doe de aardbeien met de geleisuiker en het citroensap in een pan. Breng de aardbeien met de suiker al roerend aan de kook. Laat ze ca. 4 min. goed doorkoken.
- Neem de pan van het vuur en schep de warme jam in de potten. Sluit de potten goed, zet de potten op hun deksels op de aanrecht en laat ze zo ca. 15 min. afkoelen. Dit zorgt voor een vacuüm, waardoor de jam langer houdbaar blijft. Keer de potten jam weer om en laat ze verder afkoelen. Bewaar de jam op een donkere koele plaats.
- Maak de jampotjes helemaal af met een mooi labeltje wat je vastbindt met een lintje.
Tip! Kruiden: roer verse kruiden als tijm, munt of basilicum door de warme jam. Vanille: voeg het merg van 1 opengesneden vanillestokje toe aan de warme jam. Extra pit: roer flink wat verse peper door de nog warme jam.
