Abrikozen-notenplaatcake
Met deze abrikozen-notenplaatcake maak jij van de koffiepauze een feestje! Een smeuïge cake met stukjes abrikoos en nootjes. Met een laagje abrikozenjam bovenop voor die extra touch. Snel genieten!
60 min bereiden
dessert
324 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 225 g ongezouten roomboter
- 2 el Water
- 1 bakplaat
- 1 keukenmachine of mixer met gardes
- 8 metalen paperclips
Bereiding
Abrikozen-notenplaatcake
60 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Abrikozen-notenplaatcake
- Verwarm de oven voor tot 180 C. Leg op een bakplaat 2 royale vellen bakpapier. Teken er een vierkant van 30 x 30 cm op. Vouw de randen omhoog en eventueel dubbel. Maak vorm die nu ontstaat op de hoeken vast met paperclips.
- Klop in de keukenmachine of met de mixer de boter met 225 g suiker en een snuf zout zacht. Klop er een voor een de eieren en tenslotte 125 g jam en de kaneel door. Zeef het bakmeel boven de kom en mix tot een glad beslag.
- Schep het beslag in de papieren bakvorm en strijk glad. Verdeel de abrikozen en de noten over het beslag.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar. Laat de cake op de bakplaat afkoelen.
- Verwarm de resterende 25 g jam met het water. Bestrijk de cake ermee. Snijd de cake in 16 stukken.
Ingrediënten
4 personen
- 225 g ongezouten roomboter
- 250 g suiker
- 5 eieren
- 150 g Abrikozenjam
- 2 tl gemalen kaneel
- 250 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 blik abrikozen (420 g)
- 100 g walnoten
- 2 el Water
- 1 bakplaat
- 1 bakpapier
- 1 keukenmachine of mixer met gardes
- 8 metalen paperclips
Zet in 5 stappen deze heerlijke Abrikozen-notenplaatcake op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 C. Leg op een bakplaat 2 royale vellen bakpapier. Teken er een vierkant van 30 x 30 cm op. Vouw de randen omhoog en eventueel dubbel. Maak vorm die nu ontstaat op de hoeken vast met paperclips.
- Klop in de keukenmachine of met de mixer de boter met 225 g suiker en een snuf zout zacht. Klop er een voor een de eieren en tenslotte 125 g jam en de kaneel door. Zeef het bakmeel boven de kom en mix tot een glad beslag.
- Schep het beslag in de papieren bakvorm en strijk glad. Verdeel de abrikozen en de noten over het beslag.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar. Laat de cake op de bakplaat afkoelen.
- Verwarm de resterende 25 g jam met het water. Bestrijk de cake ermee. Snijd de cake in 16 stukken.
