Appeltaart zonder toegevoegde suiker
De geur van zelfgemaakte appeltaart in huis mét minder toegevoegde suiker. Volkoren- en amandelmeel in het deeg en appelmoes zoetmiddel in de vulling. En dan die kaneel! Smullen.
110 min bereiden
tussendoortje
321 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 75 g Amandelmeel
- 1 springvorm (ø 22 cm)
- 1 vershoudfolie
- 1 aluminiumfolie
Bereiding
Appeltaart zonder toegevoegde suiker
110 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Appeltaart zonder toegevoegde suiker
- Vet de springvorm in met boter. Rasp de gele schil van de citroen. Meng met het volkorenmeel, het amandelmeel en het bakpoeder.
- Voeg het ei, de helft van de appelmoes en de margarine toe en kneed tot een samenhangend deeg.
- Pak het deeg in vershoudfolie en laat minimaal 30 min. rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Pers de citroen uit. Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en snijd in dunne schijfjes. Meng de appel met het citroensap, de kaneel, de rozijnen en de rest van de appelmoes.
- Bekleed de vorm met 3/4 van het deeg en doe de vulling erin.
- Maak van de rest van het deeg rolletjes door stukjes deeg over het aanrecht te rollen. Druk plat en maak hiervan een raster op de taart.
- Laat in ca. 50 min. gaar worden in de oven. Dek af met aluminiumfolie als de bovenkant te donker wordt.
Tip! Bestrijk de taart met fruitspread abrikoos.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Citroen
- 300 g volkoren tarwemeel
- 75 g Amandelmeel
- 1 tl Bakpoeder
- 1 ei
- 190 g 100% Appelmoes
- 50 g Margarine
- 1 kg jonagold appels
- 2 tl Kaneel
- 100 g Rozijnen
- 1 springvorm (ø 22 cm)
- 1 vershoudfolie
- 1 aluminiumfolie
Zet in 7 stappen deze heerlijke Appeltaart zonder toegevoegde suiker op tafel.
- Vet de springvorm in met boter. Rasp de gele schil van de citroen. Meng met het volkorenmeel, het amandelmeel en het bakpoeder.
- Voeg het ei, de helft van de appelmoes en de margarine toe en kneed tot een samenhangend deeg.
- Pak het deeg in vershoudfolie en laat minimaal 30 min. rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Pers de citroen uit. Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en snijd in dunne schijfjes. Meng de appel met het citroensap, de kaneel, de rozijnen en de rest van de appelmoes.
- Bekleed de vorm met 3/4 van het deeg en doe de vulling erin.
- Maak van de rest van het deeg rolletjes door stukjes deeg over het aanrecht te rollen. Druk plat en maak hiervan een raster op de taart.
- Laat in ca. 50 min. gaar worden in de oven. Dek af met aluminiumfolie als de bovenkant te donker wordt.
Tip! Bestrijk de taart met fruitspread abrikoos.
