Beef wellington
Met wat gehakt, bladerdeeg en kruidenboter tover je zo dit klassieke gerecht op tafel. Ideaal voor een fancy etentje maar net zo lekker voor een doordeweekse avond.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Beef wellington
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Beef wellington
- Meng het gehakt met de gehaktkruiden in een grote kom en maak er 4 ballen van. Druk de ballen iets plat en maak bovenin een kuiltje met je duim.
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de gehaktballen in het midden van de plakjes bladerdeeg, met het kuiltje naar boven. Vouw de bladerdeeg om de ballen heen en vouw aan de bovenkant de puntjes iets terug.
- Vul vervolgens het kuiltje met kruidenboter (1/4 van het kuipje).
- Vet de ovenschaal in met olie of boter en leg hier de pakketjes in. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak het geheel in ca. 20 minuten af.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Half-om-half gehakt
- 100 g Kruidenboter
- 140 g Bladerdeeg plakjes (diepvries)
- 1 tl Gehaktkruiden
Zet in 5 stappen deze heerlijke Beef wellington op tafel.
- Meng het gehakt met de gehaktkruiden in een grote kom en maak er 4 ballen van. Druk de ballen iets plat en maak bovenin een kuiltje met je duim.
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de gehaktballen in het midden van de plakjes bladerdeeg, met het kuiltje naar boven. Vouw de bladerdeeg om de ballen heen en vouw aan de bovenkant de puntjes iets terug.
- Vul vervolgens het kuiltje met kruidenboter (1/4 van het kuipje).
- Vet de ovenschaal in met olie of boter en leg hier de pakketjes in. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak het geheel in ca. 20 minuten af.
