Bleekselderij met italiaans tintje
Deze bleekselderij met Italiaanse kruiden, tomaat, ui, champignons en gegratineerde kaas is een heerlijk gerecht van malse reepjes beef die je nu heerlijk kunt maken, een Italiaans tintje geeft net die extra smaak!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Bleekselderij met italiaans tintje
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bleekselderij met italiaans tintje
- Schil de bleekselderij en snijd deze in niet te dunne stukjes.
- Snijd de tomaten en ui in stukken. Snijd de champignons in plakjes of laat ze uitlekken.
- Snijd het vlees in reepjes en kruid het met peper en zout. Meng de crème fraiche met roomculinair en voeg de kaas en wat peper toe.
- Verhit boter en olijfolie in een pan. Schep het vlees al omscheppend aan alle kanten bruin en gaar. Voeg de champignons toe en bak even door. Haal het vleesmengsel uit de pan en houd het warm.
- Fruit de ui in dezelfde pan (desnoods nog een beetje boter erbij doen). Voeg de bleekselderij toe, bak even door tot de bleekselderij beetgaar is. Voeg de tomaten toe samen met de Italiaanse kruiden. Roer het vleesmengsel er weer doorheen.
- Doe alles in een ovenschaal en giet het roommengsel eroverheen. Strooi evt. nog wat geraspte kaas erover en gratineer onder de grill.
Ingrediënten
2 personen
- 6 Bleekselderij
- 1 Uien
- 2 Tomaat
- 250 g Champignons
- 250 g scharrelkip filet
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Olijfolie
- 125 g Crème Fraîche
- 50 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 el Roomboter
- 100 g Kookroom
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bleekselderij met italiaans tintje op tafel.
- Schil de bleekselderij en snijd deze in niet te dunne stukjes.
- Snijd de tomaten en ui in stukken. Snijd de champignons in plakjes of laat ze uitlekken.
- Snijd het vlees in reepjes en kruid het met peper en zout. Meng de crème fraiche met roomculinair en voeg de kaas en wat peper toe.
- Verhit boter en olijfolie in een pan. Schep het vlees al omscheppend aan alle kanten bruin en gaar. Voeg de champignons toe en bak even door. Haal het vleesmengsel uit de pan en houd het warm.
- Fruit de ui in dezelfde pan (desnoods nog een beetje boter erbij doen). Voeg de bleekselderij toe, bak even door tot de bleekselderij beetgaar is. Voeg de tomaten toe samen met de Italiaanse kruiden. Roer het vleesmengsel er weer doorheen.
- Doe alles in een ovenschaal en giet het roommengsel eroverheen. Strooi evt. nog wat geraspte kaas erover en gratineer onder de grill.
