Bloemkoolsoep met mediterrane topping
Geef je bloemkoolsoep een Mediterraanse flair met een topping van chorizo, knoflook en tijm. Dit zal een heerlijke, smaak toevoegen aan je soep met een vleugje Middellandse Zee. Geniet ervan.
15 min bereiden
hoofdgerecht
425 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Bloemkoolsoep met mediterrane topping
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolsoep met mediterrane topping
- Maak de <a href="/recepten/Romige-bloemkoolsoep-1000362">bloemkoolsoep</a> volgens de aanwijzingen en houd warm.
- Snijd de chorizo heel fijn. Snijd de broodplakken in dobbelsteentjes van 0,5 bij 0,5 cm. Snijd de knoflook fijn. Bak de chorizo 3 min. op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en het brood toe en bak al roerend 10 min. Ris de blaadjes tijm van de takjes en rasp de kaas. Voeg deze toe aan de krokante broodkruimels.
- Verdeel de topping over de soep.
Tip! de topping is ook lekker over de pasta of risotto.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g chorizo
- 3 sneetjes (oud) brood
- 1 teen knoflook
- 5 takjes tijm
- 20 g Parmezaanse kaas snippers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkoolsoep met mediterrane topping op tafel.
- Maak de bloemkoolsoep volgens de aanwijzingen en houd warm.
- Snijd de chorizo heel fijn. Snijd de broodplakken in dobbelsteentjes van 0,5 bij 0,5 cm. Snijd de knoflook fijn. Bak de chorizo 3 min. op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en het brood toe en bak al roerend 10 min. Ris de blaadjes tijm van de takjes en rasp de kaas. Voeg deze toe aan de krokante broodkruimels.
- Verdeel de topping over de soep.
Tip! de topping is ook lekker over de pasta of risotto.
