Bonenstoof met kip-spinaziesaucijzen

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in een hapjespan. Bak de kipsaucijzen in 4 min. rondom. Hak intussen de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in reepjes en halveer de tomaatjes.
2. Neem de kipsaucijzen uit de pan. Fruit in het bakvet de knoflook met de bleekselderij 2 min. Voeg de tomaatjes toe en bak ze in 5 min. wat zachter.
3. Schep de tomatenpuree door de groenten en bak 1 min. Voeg 250 ml water en 2 takjes basilicum toe en breng aan de kook.
4. Draai het vuur laag en leg de worstjes terug in de pan. Doe het deksel op de pan en stoof alles 10 min. Laat intussen de bonen uitlekken en spoel ze af.
5. Schep de bonen door de worstjes met tomatensaus en verwarm nog 5 min. zonder deksel op de pan. Hak de blaadjes van het laatste takje basilicum fijn.
6. Breng de bonenstoof op smaak met peper en schep op 4 borden. Bestrooi met het basilicum.