Broccoliquiche twee kazen
Deze broccoliquiche met twee kazen is een heerlijke vegetarische maaltijd. De quiche zit boordevol broccoli en sperziebonen en is bereid met brie en Emmentaler. De kruiden en crème fraîche maken dit gerecht helemaal af. Bak de quiche in de oven in 35 minuten goudbruin en geniet van deze smaakvolle maaltijd.
50 min bereiden
hoofdgerecht
874 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 quichevorm ø 24 cm
Bereiding
Broccoliquiche twee kazen
50 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broccoliquiche twee kazen
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Leg de deegplakjes op elkaar en rol ze uit tot een ronde deeglap van ca. 30 cm ø. Bekleed de vorm ermee. Vouw overhangend deeg terug. Prik gaatjes in de deegbodem.
- Kook de broccoli en sperziebonen in water met zout in ca. 6 min. beetgaar. Laat de groenten goed uitlekken en verdeel over de deegbodem. Leg de brie ertussen. Klop de eieren met de crème fraîche, de Emmentaler, de kruiden en zout en peper naar smaak door elkaar.
- Schenk het ei-roommengsel over de groenten. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in ca. 35 min. lichtbruin en gaar.
Tip! Lekker met een tomatensalade met bosui en yoghurtdressing. Vervang 150 g broccoli eens door een handvol ontdooide extra fijne tuinerwten.
Ingrediënten
4 personen
- 6 plakjes roomboterbladerdeeg
- 500 g Broccoli
- 250 g Sperziebonen
- 1 snufje Zout
- 250 g Brie
- 4 eieren
- 200 g Crème Fraîche
- 100 g Emmentaler kaas
- 2 tl Provençaalse kruiden
- 1 snufje peper
- 1 quichevorm ø 24 cm
Zet in 4 stappen deze heerlijke Broccoliquiche twee kazen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Leg de deegplakjes op elkaar en rol ze uit tot een ronde deeglap van ca. 30 cm ø. Bekleed de vorm ermee. Vouw overhangend deeg terug. Prik gaatjes in de deegbodem.
- Kook de broccoli en sperziebonen in water met zout in ca. 6 min. beetgaar. Laat de groenten goed uitlekken en verdeel over de deegbodem. Leg de brie ertussen. Klop de eieren met de crème fraîche, de Emmentaler, de kruiden en zout en peper naar smaak door elkaar.
- Schenk het ei-roommengsel over de groenten. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in ca. 35 min. lichtbruin en gaar.
Tip! Lekker met een tomatensalade met bosui en yoghurtdressing. Vervang 150 g broccoli eens door een handvol ontdooide extra fijne tuinerwten.
