Laden...
tussendoortje

Brownies

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 272 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 45 min
Print
Brownies Productfoto  560x560
Brownies Productfoto  1024x868

Ingrediënten

169
8,45/kilo
200 g pure chocolade
189
7,56/kilo
225 g roomboter
193
0,32/stuk
4 eieren
075
1,25/kilo
200 g donkere basterdsuiker
062
0,62/kilo
150 g kristalsuiker
038
0,38/kilo
260 g tarwebloem
276
5,52/kilo
40 g cacao
1 mixer
1 bakvorm (20 x 25 cm)
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C.
  2. Breek de chocolade in stukjes en doe samen met de boter in een steelpan. Laat op laag vuur smelten. Zet het vuur uit als de chocolade en boter nog niet helemaal gesmolten zijn. De warmte in de pan zorgt dat de rest ook smelt.
  3. Breek intussen de eieren boven een beslagkom. Voeg de basterdsuiker, kristalsuiker en eventueel een snuf zout toe. Klop met de mixer in 5 min. tot een luchtige lichtbruine massa.
  4. Zeef de bloem en cacao boven de beslagkom en spatel door het eimengsel. Voeg al roerend ook het boter-chocolademengsel toe. Meng tot een egaal beslag.
  5. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Schenk er het beslag in en strijk glad. Bak de brownies 30 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
  6. Neem uit de oven en laat helemaal afkoelen. Haal de brownies uit de vorm en snijd in vierkantjes van 5 x 5 cm.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 272
Koolhydraten (g) 32
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 14

Tip

de 2 soorten suiker in de brownies zorgen samen voor een perfecte structuur. Basterdsuiker voor de smeuïge binnenkant, kristalsuiker voor de knapperige buitenkant. Maar je kunt eventueel ook alleen donkere basterdsuiker of kristalsuiker gebruiken.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig