Burrito met forel, bieten, rozijnen en ijsbergsla
Op zoek naar een pittige hap? Probeer onze burrito met forel, bieten, rozijnen en ijsbergsla! Bereid op de BBQ in een handomdraai. Perfect voor een zomerse dag.
20 min bereiden
tussendoortje
289 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
Bereiding
Burrito met forel, bieten, rozijnen en ijsbergsla
20 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Burrito met forel, bieten, rozijnen en ijsbergsla
- Steek de barbecue aan. Doe de bieten in een blender, rasp de limoen hierboven, pers het sap uit, voeg de honing erbij en breng op smaak met peper. Blend tot een smeuïg mengsel.
- Scheur de forel in kleine stukjes en wel de rozijnen 10 minuten in kokend water
- Leg een vel aluminium klaar en leg hier de tortilla op. Besmeer de tortilla met de bietenmousse en verdeel de forel, rozijnen en ijsbergsla eroverheen.
- Rol de tortilla op in folie en verpak in aluminiumfolie. Gril de tortilla in 10 minuten gaar op de barbecue of in de grillpan. Zorg dat de grillpan goed heet is voordat je de tortilla erop legt.
- Haal de tortilla uit de aluminiumfolie. Snijd de tortilla doormidden en serveer op een bord.
Ingrediënten
1 persoon
- 2 stuks volkoren tortilla
- 60 g Rozijnen
- 1.5 tl Honing
- 1.5 stuks Jumbo Limoenen
- 170 g Gekookte bietjes
- 40 g Melange IJsbergsla & Veldsla
- 80 g Gerookte forel
Zet in 5 stappen deze heerlijke Burrito met forel, bieten, rozijnen en ijsbergsla op tafel.
- Steek de barbecue aan. Doe de bieten in een blender, rasp de limoen hierboven, pers het sap uit, voeg de honing erbij en breng op smaak met peper. Blend tot een smeuïg mengsel.
- Scheur de forel in kleine stukjes en wel de rozijnen 10 minuten in kokend water
- Leg een vel aluminium klaar en leg hier de tortilla op. Besmeer de tortilla met de bietenmousse en verdeel de forel, rozijnen en ijsbergsla eroverheen.
- Rol de tortilla op in folie en verpak in aluminiumfolie. Gril de tortilla in 10 minuten gaar op de barbecue of in de grillpan. Zorg dat de grillpan goed heet is voordat je de tortilla erop legt.
- Haal de tortilla uit de aluminiumfolie. Snijd de tortilla doormidden en serveer op een bord.
