Butterscotch-saus
Een zoete en romige butterscotch-saus die perfect is voor over ijs. Karameliseer suiker, laat klonteren met melk en slagroom, en voeg een heerlijke vanillesmaak toe. Bind de saus met eidooiers en serveer warm.
25 min bereiden
ontbijt
kcal onbekend
Ingrediënten
6 personen
- 100 ml Slagroom
Bereiding
Butterscotch-saus
25 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Butterscotch-saus
- Breng in een pan met dikke bodem suiker en ? dl water aan de kook en laat het lichtbruin caramelliseren.
- Blus de karamel af met melk en slagroom (pas op voor spatten). Het zal nu gaan klonteren, maar blijf roeren en het lost vanzelf op. Voeg het vanillestokje toe.
- Klop de eidooiers los en roer ze door het caramelmengsel. Laat de saus op zacht vuur binden (beslist niet laten koken).
- Zeef de saus en serveer de saus warm bij ijs.
Ingrediënten
6 personen
- 100 g suiker
- 200 ml Halfvolle melk
- 100 ml Slagroom
- 1 stuk vanillestok
- 4 Eidooier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Butterscotch-saus op tafel.
- Breng in een pan met dikke bodem suiker en ? dl water aan de kook en laat het lichtbruin caramelliseren.
- Blus de karamel af met melk en slagroom (pas op voor spatten). Het zal nu gaan klonteren, maar blijf roeren en het lost vanzelf op. Voeg het vanillestokje toe.
- Klop de eidooiers los en roer ze door het caramelmengsel. Laat de saus op zacht vuur binden (beslist niet laten koken).
- Zeef de saus en serveer de saus warm bij ijs.
