Ingrediënten
2 personen
- 30 g eiwitpoeder speculaas (of eiwitpoeder vanille + een snuf speculaaskruiden)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Carrot cake overnight oats op tafel.
- Rasp de wortel. Verwijder het klokkenhuis van de appel en snijd in kleine blokjes.
- Meng de havermout, 130 g van de kwark, amandelmelk en eiwitpoeder speculaas in een grote kom. Voeg de wortel en appel toe en meng goed.
- Verdeel over schaaltjes of potjes en zet minimaal 1 uur in de koelkast. Top af met de overige kwark en de pecannoten.
Tip! Dit recept is ideaal om te mealpreppen! Je kan het ‘s avonds al klaarmaken voor de volgende ochtend, óf je kan het zelfs al voor meerdere dagen maken. Bewaar de overnight oats 3-4 dagen in een luchtdichte pot of plastic bakje in de koelkast.


