tussendoortje

Cupcakes met spiegelei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 294 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Cupcakes met spiegelei Productfoto  560x560
Cupcakes met spiegelei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

167
4,77/kilo
1 pak mix voor kindercakejes (350 g)
125 ml water
189
7,56/kilo
100 g ongezouten roomboter
078
3,12/kilo
100 g poedersuiker
114
3,56/kilo
4 el lemoncurd (broodbeleg, pot 320 g)
1 muffinvorm met 9 holtes
1 mixer
1 spuitzak met gladde spuitmond

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Doe de cakemix met het water in een kom en klop 3 min. op halve snelheid met de mixer.
  2. Schep het beslag met 2 lepels in de vormpjes. Zet de cakejes in het midden van de oven en bak in 15 min. goudbruin en gaar. Haal ze uit de oven en laat ze op een taartrooster afkoelen.
  3. Klop de boter romig en luchtig. Voeg de poedersuiker toe en klop in 3 min. tot een luchtige botercrème. Schep de botercrème in de spuitzak.
  4. Spuit de botercrème op de cupcakes. Strijk met de achterkant van een natte lepel de crème glad. Schep met een theelepel een bolletje lemoncurd als dooier op de crème.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 294
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 15

Meest bekeken recepten

Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met zuurkool en beenham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Galette met blauwe bessen, frambozen en mango Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 85 min 4 porties Eenvoudig