De ouderwetse hutspot
De ouderwetse hutspot is een oer-Hollands gerecht dat heerlijk smaakt op een kille avond. Wij maken hem met wortel, ui en aardappel en een scheutje melk, kerrie en wat peper. Stamp of mix alles fijn voor het lekkerste resultaat.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
De ouderwetse hutspot
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke De ouderwetse hutspot
- Schrap de penen schoon en verwijder de uiteinden. Snijd ze in grove stukken.
- Schil de aardappelen en snijd ze in grote blokken.
- Pel de uien en snijd ze grof.
- Doe de winterpeen, aardappelen en uien in een pan en zet het geheel met een laag water (+/- 3/4 liter) en zout op. Laat het ongeveer 30 minuten koken (totdat de aardappelen en peen zacht zijn).
- Giet de pan met aardappelen, peen en uien af.
- Stamp het geheel fijn of mix met de staafmixer. Voeg een scheutje melk toe, kerrie (ongeveer 1,5 tot 2 eetlepels, naar smaak) en peper. Voeg naar smaak zout toe.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Aardappelen
- 1000 g Winterpeen
- 333.33 g Uien
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 30 ml Halfvolle melk
Zet in 6 stappen deze heerlijke De ouderwetse hutspot op tafel.
- Schrap de penen schoon en verwijder de uiteinden. Snijd ze in grove stukken.
- Schil de aardappelen en snijd ze in grote blokken.
- Pel de uien en snijd ze grof.
- Doe de winterpeen, aardappelen en uien in een pan en zet het geheel met een laag water (+/- 3/4 liter) en zout op. Laat het ongeveer 30 minuten koken (totdat de aardappelen en peen zacht zijn).
- Giet de pan met aardappelen, peen en uien af.
- Stamp het geheel fijn of mix met de staafmixer. Voeg een scheutje melk toe, kerrie (ongeveer 1,5 tot 2 eetlepels, naar smaak) en peper. Voeg naar smaak zout toe.
