Eton mess
Eton mess, een heerlijk Engels dessert met aardbeien. Gestampte meringue, slagroom, ontdooide aardbeien en geroosterde hazelnoten. Het is een makkelijk te maken dessert dat perfect is voor elk moment van de dag!
10 min bereiden
dessert
234 kcal/pp
Ingrediënten
- 125 g Slagroom
- 65 g Meringues
- 1 mixer
Bereiding
Eton mess
10 min
dessert
Bereiding
- Laat de aardbeien ontdooien.
- Verhit een droge koekenpan en rooster de hazelnoten goudbruin. Doe ze op een bord, laat even afkoelen en hak ze grof. Klop de slagroom stijf zonder suiker.
- Breek de meringues in grote stukken en verdeel over 4 schaaltjes. Verdeel er de ontdooide aardbeien over. Schep er de slagroom op en garneer met de hazelnoten.
Tip! omdat de meringues heel zoet zijn, is het contrast met de ongezoete slagroom heerlijk. Hou je niet van ongezoete room, voeg dan 1 el suiker toe tijdens het kloppen.
Tip in plaats van aardbeien uit de diepvries kun je ook 200 g verse aardbeien en 4 el aardbeienjam gebruiken.
Ingrediënten
- 225 g aardbeien uit de diepvries
- 30 g hazelnoten
- 125 g Slagroom
- 65 g Meringues
- 1 mixer
Zet in 3 stappen deze heerlijke Eton mess op tafel.
- Laat de aardbeien ontdooien.
- Verhit een droge koekenpan en rooster de hazelnoten goudbruin. Doe ze op een bord, laat even afkoelen en hak ze grof. Klop de slagroom stijf zonder suiker.
- Breek de meringues in grote stukken en verdeel over 4 schaaltjes. Verdeel er de ontdooide aardbeien over. Schep er de slagroom op en garneer met de hazelnoten.
Tip! omdat de meringues heel zoet zijn, is het contrast met de ongezoete slagroom heerlijk. Hou je niet van ongezoete room, voeg dan 1 el suiker toe tijdens het kloppen.
Tip in plaats van aardbeien uit de diepvries kun je ook 200 g verse aardbeien en 4 el aardbeienjam gebruiken.
